Вестник Поволжского государственного технологического университета. Серия «Лес. Экология. Природопользование»
БИОКАТАЛИТИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК КАРТОНА
Опубликована: 2020-08-19
Раздел
ТЕХНОЛОГИИ И МАШИНЫ ЛЕСНОГО ДЕЛА
  • О. С. Михайлова Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68
  • Е. В. Крякунова Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68
  • А. В. Канарский Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68
  • Я. В. Казаков Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова, Российская Федерация, 163002, Архангельск, набережная Северной Двины, 17
  • А. Н. Романова Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова, Российская Федерация, 163002, Архангельск, набережная Северной Двины, 17
  • В. А. Житнюк ОАО «Селенгинский целлюлозно-картонный комбинат», Российская Федерация, 671247, Республика Бурятия, Кабанский район, п. Селенгинск

Аннотация

Процесс производства бумаги и картона наряду с совершенствованием его аппаратурного оформления во многом зависит от правильного применения связующих и проклеивающих веществ, в частности, нативного и модифицированного крахмала. Для оптимального повышения деформационных свойств бумаги и картона необходимо превратить амилопектин крахмала в линейные полимеры, ответственные за образование поперечных сшивок между волокнами целлюлозы. Введение в крахмальный клейстер ферментного препарата пуллуланаза позволяет увеличить процентное содержание линейных биополимеров в крахмале, что позволяет повыситьструктурную жёсткость картона за счёт образования поперечных сшивок между отдельными целлюлозными волокнами.

Биографии авторов

О. С. Михайлова, Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68

аспирант кафедры пищевой инженерии малых предприятий, Казанский национальный исследовательский технологический университет. Область научных интересов – биомодификация крахмала, применяемого в бумажном производстве. Автор 13 публикаций.

Е. В. Крякунова, Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68

кандидат биологических наук, доцент кафедры пищевой инженерии малых предприятий, Казанский национальный исследовательский технологический университет. Область научных интересов – биология, химическая технология и биотехнология. Автор 17 публикаций.

А. В. Канарский, Казанский национальный исследовательский технологический университет, Российская Федерация, 420015, Казань, К. Маркса, 68

доктор технических наук, профессор кафедры пищевой инженерии малых предприятий, Казанский национальный исследовательский технологический университет. Область научных интересов – химическая технология и биотехнология. Автор более 400 публикаций.

Я. В. Казаков, Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова, Российская Федерация, 163002, Архангельск, набережная Северной Двины, 17

доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой целлюлозно-бумажных и лесохимических производств, Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова. Область научных интересов – деформационные и прочностные свойства целлюлозно-бумажных материалов. Автор более 320 публикаций.

А. Н. Романова, Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова, Российская Федерация, 163002, Архангельск, набережная Северной Двины, 17

аспирант кафедры целлюлозно-бумажных и лесохимических производств, Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова. Область научных интересов – неоднородность деформирования анизотропных целлюлозно-бумажных материалов. Автор 18 публикаций.

В. А. Житнюк, ОАО «Селенгинский целлюлозно-картонный комбинат», Российская Федерация, 671247, Республика Бурятия, Кабанский район, п. Селенгинск

директор по исследованиям и развитию производства, ОАО «Селенгинский целлюлозно-картонный комбинат». Область научных интересов – целлюлозно-бумажное производство. Автор 32 публикаций.